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来源：中国养猪网
跌了两个月，猪价终于在7月初重新站上10元/公斤。6月26日以来的连续六日上涨，让不少深亏的养殖户长舒一口气。但这一波到底是季节性备货撬动的短暂喘息，还是产能去化兑现后的趋势拐点？
当前市场核心运行特征
截至2026年7月2日，全国外三元生猪均价为10.40元/公斤，29个省份猪价出现上涨，整体呈现“北稳南弱、局部试探回暖”的格局。其中大猪价格率先坚挺，标肥价差持续走阔，部分产区大猪报价率先上调，直接带动局部区域猪价止跌反弹。福建、广东地猪价更是高于全国均价，维持在11-12元/公斤左右的高位区间。
这一轮回暖并非一日之功。从6月26日算起，猪价已经连续6日上涨，涨幅达到近1元。7月1日重回10元区间，而上一次猪价摸到10元还要追溯到今年4月下旬，中间隔了两个多月的磨底。这波连涨的底气不算厚，主要靠两股力量在撑。
一是端午节的备货需求，屠宰场提前收猪，短期拉动了市场；二是猪价在低位磨了太久，养殖端深度亏损，大家扛价惜售的情绪特别浓，谁都不愿在亏得最惨的时候把猪卖了。供应缩量，价格自然出现反弹走势。但也要看清眼下这波上涨更多是情绪和备货的双轮驱动，真正的趋势性反转，还得看供给端的深层变化。
暗示后市走向的两大关键信号
决定后市走向的，恰恰是两个容易被忽视的关键信号。
大猪存栏持续去化信号
多地大猪存栏已阶段性偏紧，前期行业集中清栏、严控二次育肥的策略效果显现，市场大肥猪供给大幅缩减，屠宰企业采购优质大猪难度上升，主动抬价收猪。这一结构性变量直接对标猪形成托底，夯实了价格底部，也意味着后续标猪出栏的供给压力将逐步边际收窄。
产能与政策调控信号
农业农村部明确“减母猪、控二育、降体重”的核心调控方向，5月能繁母猪单月去化幅度创下2024年以来新高，2026年3月新生仔猪数量实现17个月来首次同比下降。按照10个月的生猪生长传导周期推算，7月之后全国生猪出栏量将进入实质性减少阶段，为后续行情回暖筑牢基础。
后市行情预判
短期来看，近几日猪价大概率延续稳中整理，7月整体仍处于磨底阶段，均价区间在9.5-10.5元/公斤，不会出现暴力反转。长期来看，随着三季度产能去化效果逐步传导，叠加中秋、开学季以及四季度腌腊旺季的需求拉动，下半年猪价将呈现“低位筑底—稳步回暖—年末冲高”的走势，年底有望回升至11-13元/公斤，逐步回归行业可持续盈利区间。
结合此前的操作规划，建议标猪达标后顺势出栏，大猪灵活把握阶段性价格窗口，不盲目压栏赌涨，二次育肥保持观望，优先保住现金流、降低养殖成本，等待8月后供给压力进一步缓解后的行情窗口。
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责任编辑：李铁民
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