日本驻华大使馆专门举办面向中国民众的饮食文化推广活动，近百名中国从业者受邀到场。现场摆满寿司、茶碗蒸，京都宝酒造旗下清酒同步亮相，日方厨师现场展示传统刀工，还摆放动漫主题点心烘托氛围，全程主打温和亲民的民间交流姿态。
这场宴席举办的时间点，格外耐人寻味。活动前一天，中国外交部记者会已经明确定调：当前中日关系陷入严重困境，所有责任完全归于日方。发言人直接向日本当局抛出三问，直指对方在涉台、军事安全领域持续突破底线，一再触碰中方核心利益，破坏双边交往根基。
【日本驻华大使馆举办活动】
外交层面的僵局早已摆在明面上。日本驻华大使金杉宪治自今年年初起，多次向中方外交部递交会面申请，从部长到司局级官员，层层递交、反复沟通，最终全部石沉大海，没有一次实质性会晤安排。金杉本人接受日媒采访时坦言，如今想要开展官方对话难如登天。
在此背景下，日方一冷一热的巨大反差，绝非单纯推广美食文化那么简单，而是一套有规划的“以商促政”的外交操盘。
先看这场宴会邀请的人群，就知道日方目标精准，绝非随便邀约普通游客。到场百人，绝大多数深耕国内餐饮流通赛道：连锁日料店长、进口食品经销商、酒水代理商、生鲜采购负责人。这群人是日本食品打入中国市场的关键中间人，手握进货渠道、线下门店、线上分销完整资源。
【日本驻华大使金杉宪治】
近些年，受多重因素影响，日本食品对华出口持续遇冷，市场份额不断萎缩。日本农林水产省多年将中国列为食品出口核心目标市场，高度依赖中国庞大中产消费市场，一旦对华贸易持续收紧，产业链上下游将面临大面积亏损。日本商界多次向内阁施压，要求政府尽快缓和对华经贸环境，打通食品进口、流通、销售全链条。
大使馆办这场宴席，首要任务就是稳住食品对华出口渠道。借着品鉴寿司、清酒的轻松场合，日方工作人员悄悄对接在场经销商，依靠民间商贸人脉维持贸易基本盘。在官方对话走不通的前提下，日方选择绕开高层政务渠道，从底层商贸链条入手，保住商品进入中国市场的口子，避免全线贸易停摆给本土产业造成毁灭性打击。
【日本水产在中国市场受阻】
但要知道，日方办一场亲民美食活动，不是释放缓和善意。政务层面，日本当局持续跟随外部势力干涉台海事务，扩充军备、炒作周边安全议题，不断制造伤害两国互信的负面事件，直接造成中方关闭高层对话通道；经济层面，又急急忙忙让驻华大使出面，宴请国内商贸从业者，希望中方放宽贸易限制，敞开消费市场。
简单来说，日方想要的是一种极度利己的单向局面：政治上持续做出损害中方核心利益的举动，经济上却要求中国维持宽松开放的贸易环境，给日本商品持续让利。这场寿司百人宴，本质就是想单方面撬开经贸口子，只索取市场红利，不愿在关键议题上做出反思与纠错。
【中日关系紧张，责任全在日方】
总之，民间民众对美食的喜好，本身没有任何问题，正常的饮食文化交流也值得包容。但我们必须分清两件事：普通民间文化爱好，和带有明确政治、经济目的的官方外交活动，不能混为一谈。
从过往中日交往历史来看，“以商促政”一直是日本惯用的外交手段。每当双边政治关系遇冷，日方都会优先激活商贸、文旅、民间文化交流渠道，依靠经济绑定牵制对方，避免两国彻底切断往来。这套打法的核心在于，用经贸利益捆绑对方，以此换取政治层面的缓和空间，却极少主动针对造成关系恶化的核心问题做出改正。
中方多次明确表态，经贸合作离不开稳定健康的政治基础，政治互信是双边一切往来的前提。日方一边不断突破中方底线制造对立，一边指望依靠美食、商贸打开合作缺口，本身就是逻辑自相矛盾。只要日方不在涉台、历史、军事扩张等核心议题上拿出实质性纠错行动，单纯依靠几场宴席、商贸洽谈，不可能从根本上解冻高层对话，更不可能让中方无底线放宽对日贸易门槛。
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